Ingredientes:
- 300g de massa para lasanha (seca, pré-cozida ou fresca)
- 300g de queijo mussarela, ralado ou em fatias finas
- 500g de molho de tomate (pode ser caseiro ou pronto)
- 400g de carne moída
- 150g de presunto fatiado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva (para refogar a carne)
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio-alto. Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue até que a carne esteja bem cozida e dourada. Se soltar muita gordura, você pode escorrer o excesso.
- Em um refratário grande, espalhe uma camada fina de molho de tomate.
- Coloque uma camada de massa para lasanha sobre o molho, cobrindo bem o fundo do refratário.
- Espalhe metade da carne moída refogada sobre a massa.
- Cubra a carne moída com metade do queijo mussarela ralado.
- Adicione mais uma camada de molho de tomate sobre o queijo.
- Coloque outra camada de massa para lasanha sobre o molho.
- Espalhe o restante da carne moída sobre a massa.
- Cubra a carne moída com o queijo mussarela restante.
- Coloque uma última camada de massa para lasanha sobre o queijo.
- Cubra a última camada de massa com o restante do molho de tomate.
- Disponha as fatias de presunto sobre o molho.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até o queijo estar completamente derretido e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir a lasanha.
Esta sequência de instruções guiará você na preparação da lasanha à bolonhesa, passo a passo. Espero que aproveite esta receita!
3.5